La empresa holandesa Mosa Meat, que hace cinco años creó la primera hamburguesa con carne hecha en laboratorio, dio a conocer que recibió fondos para continuar con sus planes de crear y vender la carne artificial a restaurantes a partir de 2021.
Detalló que recaudó 7.5 millones de euros, unos 8.8 millones de dólares, por parte de las compañías procesadoras de carne y farmacéuticos, M Ventures y Bell Food Group, ambas preocupadas por el medio ambiente, por el buen trato de los animales y por las condiciones en que sacrifican a los animales.
Informó que busca una producción a nivel industrial y en aproximadamente tres años producir un paquete típico de carne de hamburguesa con costo de un dólar.
Cabe señalar que los ambientalistas han advertido entre los inconvenientes de la producción de carne son las grandes cantidades de gases de efecto invernadero que produce el ganado bovino.
FUENTE: LA JORNADA/ENLACE INFORMATIVO, 18-07-18.
